Бесплатные видеоуроки:

"Обрезка вишни"

"Чем подкормить плодовое дерево?"

"Как правильно посадить дерево?"

"Французкий огород"

и многое другое...

Чтобы просмотреть видеоуроки Заполните форму и
нажмите на кнопку
"Посмотреть"

Вы думаете обрезать деревья это сложно ?

Узнайте сейчас, как это делать легко и просто !

Кликни и посмотри

Подписаться на рассылку
"В саду ли в огороде"
 

Увлекательная кулинария



   

Зимние сорта яблок уже по своему названию подразумевают позднее созревание плодов. Таким образом, летние, осенние и зимние сорта яблок предоставляют опытным садоводам возможность подобрать сорта так, чтобы наслаждаться вкусом яблок почти целый год.

зимние сорта яблокЛетние сорта яблок долго не лежат, так откуда же у некоторых зимой берутся свежие яблоки? А все очень просто! Плоды зимних сортов хранятся очень долго, и вплоть до самой весны насыщены витаминами.

Зимние яблоки с деревьев снимаются в последних числах сентября – начале октября, но вкус плодов в это время не соответствуют истинному вкусу сорта. Обычно яблоки в этот период кислые, недоспелые. Они становятся съедобными только после продолжительного хранения, следующим за сбором урожая.

Зимой и весной остро чувствуется нехватка полезных веществ, а у владельцев деревьев зимних сортов своя кладовая витаминов прямо под рукой круглый год. Самые первые зимние сорта были не устойчивы к морозам, потому что все вещества, которые должны были пойти на сохранение дерева от внешних факторов в холода, уходят на вызревание плодов почти до октября. В итоге холода наступили, а дерево совсем не подготовилось. Поэтому выращивать их, возможно было только на юге.

В основном популярные сорта зимостойких яблок для средней полосы России были выведены селекционерами или привезены из-за рубежа. Но, выращивая яблони этого сорта, не стоит забывать, что для их хорошего вызревания и долгой жизни дерева важно теплое и долгое лето, чтобы яблоня могла подготовиться к зиме и пропитать плоды нужным количеством веществ без потери для себя.

Давайте, некоторые зимние сорта яблок перечислим, а какие-то сорта рассмотрим подробнее.

Какие зимние сорта яблок бывают?

Северный Синап. Этот сорт был выведен из Крымского Синапа, известного своим прекрасным вкусом. Наверное, любой садовод отметит хорошее качество этих плодов и способность их к долгому хранению. Сбор яблок с дерева осуществляется в конце сентября или даже позже. Созревшими яблоки можно назвать к январю, но еще, возможно, до мая плоды будут лежать, не теряя своих свойств, даже в целлофановых пакетах. Плоды продолговатые, желтого цвета. Правда, тут стоит оговориться, северней Московской области этот сорт, вряд ли, даст достойный урожай. Из-за недостатка солнечного летнего тепла яблоки не отразят истинного вкуса сорта.

Лобо. Выведен был этот сорт канадскими селекционерами. Крупные вкусные плоды пролежат примерно до февраля – марта. А сбор урожая нужно производить в конце сентября. Плоды сорта «Лобо» имеют приплюснуто – коническую форму и зеленовато – желтый окрас с нежн-розовым румянцем. Мякоть у яблок белая, зернистая, имеет ярко-выраженный сладкий вкус с кислинкой и сильный аромат. Яблони этого сорта дают высокий урожай почти регулярно и рано начинают плодоносить. Но и тут есть небольшие минусы. Сорт этот не очень устойчив к парше и имеет слабую зимостойкость на территории средней полосы России.

Пепин. Плоды этого сорта гладкие, среднего размера, желто-зеленого цвета с размытым румянцем. Плодоносить яблоня начинает на 5-7 год, но урожаи стабильные и довольно высокие. Может вынести даже суровую зиму, так как хорошо проходит процесс регенерации весной. Яблоки при сборе твердые и съедобные только после двух-трех месяцев лежки. Хранятся до апреля.

Орлик. Этот сорт получился в результате смешивания сортов Мекинтош и Бессемянки Мичуринской. Плоды красные, средней величины, мякоть сочная, кисло-сладкая, ароматная. Плоды в холодильнике можно хранить до февраля, притом, что съём происходит в начале октября.

Кутузовец. Яблоня не устойчива к морозам, поэтому лучше ее сажать в южных районах. Урожай с деревьев собирается с конца сентября и почти до середины октября и может пролежать почти до мая. Плоды у «Кутузовца» небольшие, до 100 г, желто – зеленого цвета, имеют сладкий вкус с кислинкой.

Хранение зимних сортов яблок до потребительской зрелости.

Яблоки лучше хранятся, если во время сбора они не сильно сочные. Для этого нужно перестать поливать яблони примерно за месяц до того, как вы начнете срывать плоды с деревьев. Самая оптимальная температура хранения +2 … +4 °C. Емкости, в которых будут лежать яблоки, должны быть хорошо вентилируемы. Это могут быть и картонные коробки, и деревянные ящики. В картоне лучше заблаговременно проделать много отверстий, чтобы яблоки могли «дышать» и не сопрели.

Если вы решите хранить плоды в целлофановых пакетах, то учтите, что, во-первых, пакеты должны быть тоненькие, а, во-вторых, прежде чем расфасовать яблоки по пакетам, их нужно охладить, чтобы во время хранения не образовывался конденсат внутри пакета, который может привести к гниению. При правильной лежке яблок вы сможете всю зиму вкушать фрукты со своего сада.





   
 

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *











В саду ли в огороде



Получите БЕСПЛАТНО Заполните форму и
нажмите на кнопку
"Получить книгу"


подписка на RSS



Яндекс.Метрика
Mail.Ru